乾物で梅雨を乗り切る簡単レシピ5選！春雨、切り干し大根、キクラゲ、海苔、干し椎茸が大活躍。雨の日や梅雨入り前もこれでバッチリ！

こんにちは、レシピ制作専門スタジオの指宿です。
天候に左右されやすい季節が近づきましたが、お変わりなくお過ごしでしょうか。
梅雨と言えば、読み方は梅雨（つゆ、ばいう）と読み、梅雨はいつからかと言えば、5月末から7月中旬にかけて曇りや雨の日が多くなる時期のことを言います。
梅雨は、春から夏に移行する過程において、その前後の時期と比べて雨が多くなり、日照が少なくなる季節現象のことを言います。
毎年、梅雨入りの予想が発表されているので、梅雨入り予想や梅雨前線をチェックしてみるとよいでしょう。
さて、天気が不安定になるからこそ、心配なのが日々の食生活です。
「天気が悪くて買い物に行けない」「雨の日だと料理をしたいと思えない」
そんな方におすすめなのが、ヨシケイのミールキット。
ヨシケイのミールキットは、「すまいるごはん」、「Lovyu(ラビュ)」という選べるサービスがあり、あなた自身はもちろん、ご家族の好みや食事のシーンに合わせて活用することができます。
ご自宅までミールキットを届けてくれるので、買い物の手間が必要ありません。
ミールキットを注文するとレシピが同梱されています。
料理の経験がなくて不安だという方でも心配いりませんよ。
材料も使い切りなので、食材ロスがなく、結果的に節約につながります。

さて、今回はミールキットと合わせて活用したい「乾物料理」のレシピをご紹介したいと思います。

乾物とは、野菜や海藻類、魚介類などの食材を食品工場などで人為的に乾燥させ、水分をカラカラになるまで抜き、常温で一定期間、長期保存できるようにした食品のことを言います。
乾物は梅雨の時期には大活躍。乾物の場合、食材に含まれる水分が抜けています。
食品に水分があると、食品を腐らせる細菌やカビなどの微生物を増やしてしまいます。
乾物のように水分を抜くことで、微生物の繁殖が抑えられます。
そのため、常温でも腐らずに保存できるのです。

乾物料理のレシピは全部で5種類。
どのレシピも手軽に作ることができます。
多めに作っておけば、お弁当などにも活用できますよ。

作り方

調理のポイント

和えるときは具材がつぶれないようにしてください。

アレンジのポイント

酢の量は好みに合わせて増減してください。

作り方

調理のポイント

ツナ缶の油は切っておきましょう。

アレンジのポイント

一味唐辛子の量は好みに合わせて増減してください。

作り方

調理のポイント

火加減は汁気をみながら調整してください。

アレンジのポイント

白胡麻をふってもよいでしょう。

作り方

調理のポイント

焼き海苔はパリッとするまで炙ってください。

アレンジのポイント

ニンニクと唐辛子は好みに合わせて増減してください。

作り方

調理のポイント

火を止めたら、味がなじむまでそのまま冷ましてください。

アレンジのポイント

ちらし寿司や巻き寿司の具としても活用できます。

余った料理のアレンジ

キクラゲの佃煮、焼き海苔の和え物は多めに作っておき、お弁当に活用してもいいですね。キクラゲの佃煮、焼き海苔の和え物はおにぎりの具材としてもおすすめです。炊いたご飯をラップにのせ、キクラゲの佃煮、焼き海苔の和え物を中央にのせ、包むだけ。好みですり胡麻を加えてもよく合いますよ。

いかがでしたか？
今回紹介した乾物料理のレシピを試してみれば、きっと喜んでいただけるはず。白いご飯と合わせてもいいですし、お弁当にもよし。色んな料理に活用できますよ。ヨシケイのミールキットと合わせて活用してみてくださいね。