Saturday Night Fever【9/15月曜日：2種のお肉のよくばりしゃぶしゃぶ】
【材料】
| 分 量 | ||||
| 材 料 | 2人 | 3人 | 4人 | |
| 2種のお肉のよくばりしゃぶしゃぶ | ||||
| 牛薄切り肉しゃぶしゃぶ用 | 120ｇ | 180ｇ | 240ｇ | |
| 豚ﾓﾓ薄切り肉しゃぶしゃぶ用 | 140ｇ | 210ｇ | 280ｇ | |
| 豆腐 | 1ﾊﾟｯｸ | 1ﾊﾟｯｸ | 1 1/2ﾊﾟｯｸ | |
| えのき茸(冷蔵) | 1/2袋 | 1袋 | 1袋 | |
| 白菜(冷蔵) | 200ｇ | 300ｇ | 400ｇ | |
| 太葱（冷蔵） | 1/2本 | 1/2本 | 1本 | |
| 人参(冷蔵) | 小1本 | 小1本 | 1本 | |
| 水菜(冷蔵) | 1/4ワ | 1/3ワ | 1/2ワ | |
| だし昆布 | 3ｇ | 3ｇ | 6ｇ | |
| 水 | 適量 | 適量 | 適量 | |
| 大根(冷蔵) | 100ｇ | 150ｇ | 200ｇ | |
| 味付けポン酢 | 適量 | 適量 | 適量 | |
| 旨だししょうゆ | 2袋 | 3袋 | 4袋 | |
| ｋｃａｌ | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 |
| 332 | 34.4 | 17.3 | 16.8 |
| ﾅﾄﾘｳﾑ | 食塩相当量 | ||
| 611 | 1.5 |
【アレルゲン】 ●旨だししょうゆ…小麦使用
【作り方】
①鍋に水、表面を軽く拭いただし昆布を入れて火にかける（昆布は沸騰直前に取り出す）。
②えのき茸…根元を切ってほぐす太葱…斜め薄切り人参…ピーラーで薄切り≪コツ、人参はピーラーとフォークのＷ使いでカンタン！≫白菜、水菜…ざく切り豆腐…軽く水気をきり、食べやすく切る牛肉、豚肉…食べやすく切る
③大根…おろす→軽く水気をきる
④①が沸騰したら、具材を加えて火を通し、お好みで大根おろし、味付けポン酢、旨だししょうゆをつけて食べる。≪青、湯は沸騰が続く程度の火加減にし、浮いてきたアクはその都度こまめに取り除きましょう。また、煮汁に良いだしが出ているので、鍋あとにうどんなどお入れ下さい。
【お買物メモ】
味付けポン酢