新着レシピ記事　「漬けダレの調味料は2種類だけ　鯛の白だしごま漬け丼」をご紹介しました。

春と秋、年に2度の旬を迎える鯛。
特に春は「桜鯛」と呼ばれ、あっさりとした味わいが特徴です。
徳島県の名産「鳴門鯛」は、身が引き締まり刺身にぴったり。
そんな旬の鯛を手軽に楽しめるレシピが今回の「白だしごま漬け丼」です。

調味料はたったの2種類、「白だし」と「みりん」だけ。
レンジで作れる漬けダレに鯛を漬けるだけの簡単レシピです。
白だしで上品な旨みを、みりんでまろやかな甘さを加え、
鯛の美しさを損なわず、風味豊かな丼に仕上がります。

栄養面でも鯛は優秀で、糖質代謝を助けるビタミンB1や、
肝機能をサポートするタウリン、脳の働きを促すDHAも含まれています。

お好みで大葉やレモンを添えて、春らしい一杯をぜひ味わってみてください。