新着レシピ記事　「月見つくねに！　簡単に作れる黄金比照り焼きだれ」をご紹介しました。

この記事では、秋の行事である「お月見」にぴったりの「月見つくね」と、それに使う万能な照り焼きだれのレシピが紹介されています。

お月見の由来や、十五夜が「中秋の名月」として親しまれていること、さらには徳島県にまつわる「月」のスポットや風習についても触れられています。

紹介されている照り焼きだれは、醤油・みりん・酒・砂糖を1：1：1：1の黄金比で混ぜ、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れます。手作りすることで、無添加で甘さの調整ができ、必要な分だけ作れるというメリットも解説されています。

また、月見つくねに徳島県の特産品である「阿波尾鶏」や「ニンニク」を使うことで、さらに美味しくなるという提案もされています。この万能だれは、つくねだけでなく、下味としても活用でき、忙しい日の時短にも役立つでしょう。