ヨシケイ徳島38th創業祭特別メニュー【3/10月曜日：フライパンでえびフライ】
| 材 料 | 分 量 | |||
| 2人 | 3人 | 4人 | ||
| フライパンでえびフライ | ||||
| 開きえびフライ（冷凍） | 180ｇ | 270ｇ | 360ｇ | |
| 6尾 | 9尾 | 12尾 | ||
| 油 | 適量 | 適量 | 適量 | |
| ナチュラルカットポテト(皮付き)（冷凍） | 100ｇ | 150ｇ | 200ｇ | |
| 塩 | 少々 | 少々 | 少々 | |
| 水菜(冷蔵) | 1/4ワ | 1/3ワ | 1/2ワ | |
| もちもちだんごのすまし汁 | ||||
| みそ汁だんご（冷凍） | 60ｇ | 90ｇ | 120ｇ | |
| カット野菜＜玉葱、人参＞ | 100ｇ | 150ｇ | 200ｇ | |
| チンゲン菜(冷蔵) | 1株 | 1株 | 2株 | |
| だし汁 | 400ｍｌ | 600ｍｌ | 800ｍｌ | |
| 塩 ※A | 小1/3 | 小1/2 | 小2/3 | |
| 酒 ※A | 大1/2 | 大2/3 | 大1 | |
| しょうゆ ※A | 大1/2 | 大2/3 | 大1 | |
作り方（フライパンでエビフライ）
①水菜…ざく切り
②ポテト…凍ったまま耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱（目安として100g約2分30秒）→塩を振る
≪ポテトは凍ったまま揚げ焼いてもＯＫ！≫
③フライパンに多めの油（1cmくらい）を熱し、凍ったままのえびフライを揚げ焼き、①、②と共に盛る。
作り方（もちもちだんごのすまし汁）
①チンゲン菜…ざく切り②鍋にだし汁、①、カット野菜を入れて煮立て、凍ったままのだんごを加えて約3～5分煮、＊Ａで調味する。
| ｋｃａｌ | 蛋白質 | 脂質 | 炭水化物 | ﾅﾄﾘｳﾑ | 食塩相当量 |
| 391 | 13.9 | 14.1 | 53.9 | 1001 | 2.5 |
●開きえびフライ…小麦、えび使用●ナチュラルカットポテト…小麦使用●みそ汁だんご…小麦使用●●開きえびフライ…原産国：ベトナム