鍋料理を中華テイストにアレンジ！ちゃんこ鍋ラーメン、肉団子とイカの野菜あんかけ中華ご飯。

こんにちは、レシピ制作専門スタジオの指宿です。
ますます肌寒い季節になりました。日々の食事を用意するのが大変だと感じている方も多いのではないでしょうか。
料理をするためには献立を考え、必要な食材、調味料を用意しなければなりません。

そんなときに活用したいのが、ヨシケイのミールキットです。
ヨシケイのミールキットでは、その日の献立に使う分だけの材料が届きます。必要な分量だけ送付されるので、使い切りで食材を余らせてしまうムダもありません。「どんな食材が献立に必要なのかわからない」「料理に必要な食材だけ欲しい」という方にもおすすめです。

梱包されているミールキットのまま作っても魅力的ですが、「ミールキットをアレンジして食卓を盛り立てたい」「普段の食事よりも少しだけボリュームを増やしたい」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そこで今回はスタミナちゃんこ鍋のミールキットをアレンジしたレシピをご紹介したいと思います。ちゃんこ鍋には色んな食材が入っていて、野菜の栄養が溶けだしたスープも余すことなく食べることができるので、栄養価もばっちりです。
献立のテーマは、中華料理です。中国料理と中華料理がありますが、中国で食べられている本格的な料理のことを中国料理と言い、日本向けにアレンジされているのが中華料理と呼ばれています。本格的な中国料理はもちろん、身近な町にある中華屋さん、いわゆる町中華も人気を集めています。

しっかりとした味付けの中華テイストの料理は、子どもから大人まで幅広い世代に満足いただけるはず。普段から鍋を作ることが多いという方にも参考にしていただけるアイデアが盛りだくさんです。お鍋の材料からどんなアレンジができるのか、試してみてはいかがでしょうか。

スタミナちゃんこ鍋のミールキット：アレンジ術

今回はスタミナちゃんこ鍋のミールキットをアレンジしたレシピをご紹介したいと思います。スタミナちゃんこ鍋には、メインの具材となる豚切り落とし肉や肉団子、豆腐、油揚げ、野菜はエノキ、太ネギ、白菜、大根、ニンジン、ニラなどの野菜が入っています。一度に色んな種類の食材を使うことができるので、栄養不足を感じているという方にもおすすめのミールキットです。

スタミナちゃんこ鍋のアレンジを試してみよう

ミールキットに入っているスタミナちゃんこ鍋の材料をすべて使い、アレンジして中華テイストの料理にしました。ラーメンのスープをより美味しくするため、生姜とニンニクを胡麻油で火にかけ、香りをしっかりと引き出します。豚切り落とし肉に加え、海鮮素材、色んな種類の野菜を合わせることで、深みのある味わいになっています。

作り方

調理のポイント

生麺を使う場合、表示よりも早めの湯で時間にするとよいでしょう。

おすすめポイント

具材の旨味をたっぷりと味わえる一品です。

作り方

作り方

①大根とニンジンの千切りに塩をふり、しんなりとしたら水気をしぼる。

②①に▼Aを混ぜて、三つ葉を加えたら完成。

作り方

①豆腐は水切りし、イチゴは2～4等分に切る。

②絹ごし豆腐、マスカルポーネチーズ、味噌、キビ砂糖をフードプロセッサーに入れて撹拌（かくはん）する。

③②を取り出し、イチゴ、ピスタチオを盛り付ける。ハーブなどを盛り付けるとよい。

作り方

①鍋に胡麻油を入れ、豚切り落とし肉、ワカメを加えて炒める。

②白ネギ、中華スープを加えて煮立て、塩、胡椒で調味する。水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を流し込んだら完成。

栄養たっぷり！ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋と言えば、相撲部屋の料理と言うイメージが強いのではないでしょうか。ちゃんこ鍋の“ちゃんこ”と言うのは、鍋料理のことではなく、相撲部屋で食べる食事の総称を指しています。栄養たっぷりのちゃんこ鍋は、寒い季節に重宝する料理です。

いかがでしたか？
今回紹介したスタミナちゃんこ鍋のアレンジ料理を披露すれば、きっと食べていただける方々にも喜ばれるはず。食べ応えもあるので、たっぷりと食べたいというシーンにもおすすめです。一味違ったアレンジレシピを、ぜひ試してみてくださいね。