新着レシピ記事　「お祝いするときの新定番！お寿司ケーキ」をご紹介しました。

甘いものが苦手な方へのお祝いにぴったりなのが「お寿司ケーキ」。きゅうりや刺身をお花のように彩りよく仕上げ、見た目も華やかです。切り分けて食べると、断面も美しいです。ケーキのような雰囲気を楽しみながら、寿司をお祝いの席に取り入れてみてください。

材料はご飯と寿司酢、サーモン刺身、まぐろのたたき、ボイルえび、いくらなど。作り方も簡単で、寿司酢を混ぜたご飯を型に敷き詰め、具材を重ねていきます。

仕上げのポイントは、型の内側を濡らし、酢飯をしっかりとしゃもじで押し固めること。具材をきれいに巻いてお花に見立てると、華やかな仕上がりになります。

アレンジも自在で、ミニトマトや卵焼き、ローストビーフなどで彩りを添えることができます。合わせる料理としては、シーザーサラダやお吸い物がおすすめです。

「お祝いするときの新定番！お寿司ケーキ」は、豪華で美味しい一品。ぜひお試しください。